Alle vietnamesischen Reisbandnudelsuppen werden mit 6 Stunden gekochter, kräftiger Rinderbrühe, Sternanis, Zimt, Reisbandnudeln, Koriander, Lauchzwiebeln, Ingwer und Pfeffer zubereitet.
Pho Tofu
mit Tofu und Gemüse
12,90 €
Pho Ga
mit Hähnchenfleisch
13,90 €
Pho Bo
mit Rindfleisch
14,90 €
Pho Tom
König Garnelen
16,90 €
Nudelgerichte
Saigon Bun
mit Reisnudeln, Rinderfiletstreifen, Wildkräutersalat und Limetten-Fischsauce-Dressing
16,90 €
Udon Nudeln
mit Nudeln, Gemüse, Wildkräutersalat, Erdnüssen und Unagi-Teriyaki-Sauce
14,90 €
Umai Chefs Special
Mango Curry Soße Salat der Saison Erdnüsse Tomaten Sesam Reis
Umai Chef's Special
mit asiatischem Gemüse, Wildkräutersalat, Erdnüssen, Sesamreis, Unagi-Teriyaki-Sauce und einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Currygerichte
Omas Curry
Kokoscurry mit Gemüse, Wildkräutersalat, Erdnüssen, Sesamreis und einer Zutat nach Wahl
12,90 €
Mango Curry und Erdnüsse Curry
Mamas Mango
Mango Curry Soße.Gemüse,Wildkräutersalat,Erdnüsse Tomaten Sesam Reis
12,90 €
Erdnuss Curry
Erdnuss Curry Soße Gemüse Wildkrätersalat Erdnüsse Tomaten Sesam Reis
12,90 €
Sushi - Nigiri
Es werden jeweils 2 handgeformte Sushi-Reisbällchen mit frischen Fischscheiben serviert.
Es werden jeweils 8 umgekehrte Reisrollen serviert. Alle Ura-Maki werden mit Reisrand und innenliegendem Nori-Blatt zubereitet.
Alaska Ura-Maki
mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko
10,90 €
Maguro Ura-Maki
mit Thunfisch, Avocado und Tobiko
11,90 €
Hotategai Ura-Maki
mit Jakobsmuscheln, Avocado und Tobiko
11,90 €
Futod Ura-Maki
mit Thunfisch, Lachs, Avocado, Gurke, und Tobiko
10,90 €
Ebi Tempura Ura-Maki
mit Panko-Garnelen, Avocado, Chili-Mayonnaise und Sesam
10,90 €
Hifu Sake Ura-Maki
mit knuspriger Lachshaut, Frischkäse, Gurke, Chili-Mayonnaise und Sesam
10,90 €
Philadelphia Ura-Maki
mit Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam
9,90 €
Veggie Ura-Maki
mit Panko-Tofu, Avocado, Mango, Chili-Mayo und Sesam
10,90 €
Spicy Salmon Ura-Maki
mit scharfem Lachs, Avocado, Gurke und Tobiko
11,90 €
Umai Chikin
Panko Hähnchen Avocado Gurken Chili Mayo Sesam
10,90 €
Sushi - Umai Fusion
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Crispy Tiger Umai Fusion
Füllung mit Panko-Garnelen, Mango, Avocado und Frischkäse,brmantel mit flambiertem Lachs, Unagi-Sauce und Chili-Mayo
16,90 €
Umai Love Umai
Scharfe Lachs Avocado Gurke Mantel Garnelen Avocado Mayo Chili Mayo Tobiko
15,90 €
Ki Zaru Umai Fusion
Füllung mit Lachshaut, Frischkäse, Avocado und Gurke mit Lachs, Mango, Reispapier, Avocado-Mayonnaise und Chili-Mayonnaise
15,90 €
Goku Umai Fusion
Füllung mit Lachs, Frischkäse und Avocado, mit flambiertem Butterfisch, Unagi-Sauce und Chili-Mayonnaise
15,90 €
Burning Dynamite Umai Fusion
Füllung mit Butterfisch, scharfem Lachs und Gurke, mit Salzwasseraal, Avocado, Unagi-Sauce und Chili-Mayonnaise
16,90 €
Fire Dragon Umai Fusion
Füllung mit Thunfisch-Creme, Avocado und Gurkemantel mit flambiertem Thunfisch, Siracha und Chili-Mayonnaise
15,90 €
Chikin King Umai Fusion
Füllung mit Panko-Hähnchen, Mango, Avocado und Frischkäse Mantel mit flambiertem Lachs, Unagi-Sauce und Chili-Mayonnaise
15,90 €
Sushi - Aburi
Aburi Sake Nigiri (2 Stück)
mit St. Lachs | Tobiko | Avocado-Mayonnaise | Chili-Mayonnaise
5,90 €
Aburi Maguro Nigiri (2 Stück)
mit Thunfisch, Tobiko, Avocado-Mayonnaise und Chili-Mayonnaise
6,90 €
Aburi Hotategai Nigiri (2 Stück)
mit Jakobsmuscheln, Tobiko, Avocado-Mayonnaise und Chili-Mayonnaise
6,90 €
Aburi Mutzu Nigiri (2 Stück)
mit Buttermakrele, Tobiko, Avocado-Mayonnaise und Chili-Mayonnaise
5,90 €
Aburi Sake Sashimi (4 Stück)
mit Lachsfilet, Unagi-Sauce, Chili-Mayonnaise, Wakame und Sesam
10,50 €
Aburi Maguro Sashimi (4 Stück)
mit Thunfischfilet, Unagi-Sauce, Chili-Mayonnaise, Wakame und Sesam
12,50 €
Aburi Mutzu Sashimi (4 Stück)
mit Buttermakrele, Unagi-Sauce, Chili-Mayonnaise, Wakame und Sesam
10,50 €
Aburi Salmon Gunkan (2 Stück)
mit scharfem Lachs, Tobiko und Sesam
6,50 €
Sushi - Crunchy Rolls
Es werden jeweils 10 frittierte Sushi-Rollen serviert. Alle Crunchy Rolls werden mit knuspriger Panko-Panade zubereitet und mit hausgemachter Guacamole, Salsa, Shisokresse, Unagi-Sauce (enthält Soja) und Chili-Mayonnaise (enthält Ei, Milch/Laktose und Senf) serviert.
Crunchy Veggie Roll
mit Spargel,Avocado
14,90 €
Panko Salmon Crunchy Roll
mit Lachs | Avocado
14,90 €
Tunacado Crunchy Roll
mit Thunfisch ,Avocado
16,90 €
Panko Hotategai Crunchy Roll
mit Jacobsmuscheln ,Avocado
16,90 €
Crunchy Tiger Roll
mit Panko-Garnelen | Avocado
15,90 €
Crunchy Chikin Roll
mit panko Hänchen | Avocado
14,90 €
Kindermenüs
Kids. 1 - Das Will Ich Nicht
frittierte Pomes mit Karaage
9,50 €
Kids. 2 - Das Mag Ich Nicht
weißer Jasminreis mit Hähnchenschnitzel
8,50 €
Beilagen
Sesamreis
2,50 €
Süßkartoffel
4,00 €
Saucen
Avocado-Mayonnaise
2,00 €
Chili-Mayonnaise
1,00 €
Hausgemachte Desserts
Sesambällchen (3 Stück)
mit süßer Rotbohnenpaste, Früchten und Schokoladensauce
6,50 €
Applelover (3 Stück)
Apfelteigtaschen mit verschiedenen Früchten, Honig und Zimt
